بازگشت شیر کامل به مدارس دوباره بحثها را درباره سیاست غذایی آمریکا داغ میکند
January 16, 2026302 بازدیدهازمان مطالعه: 3 دقیقه
اندازه فونت:
16
رئیسجمهور آمریکا، دونالد ترامپ، روز چهارشنبه قانونی را امضا کرد که اجازه بازگشت شیر کامل به وعدههای غذایی مدرسه را میدهد و بدین ترتیب محدودیتهای غذایی که از سال 2012 در دوران ریاستجمهوری باراک اوباما وضع شده بود، پایان مییابد. این محدودیتها گزینههای شیر با چربی بالا را در مدارس آمریکا محدود کرده بود.
گزینههای گستردهتر برای دانشآموزان
به گزارش روزنامه گاردین بریتانیا، این قانون که کنگره در پاییز سال گذشته تصویب کرده، تنها به شیر کامل ارگانیک محدود نمیشود، بلکه شامل شیر طعمدار و بدون طعم، شیر 2% و 1%، و شیر بدون لاکتوز میشود. همچنین جایگزینهای غیر لبنی، مانند شیر سویا غنیشده، نیز مشمول این قانون هستند، به شرطی که به استانداردهای غذایی معتبر پایبند باشند.
این قانون همچنین مدارس را ملزم میکند تا جایگزینهای غیر لبنی را برای دانشآموزانی که والدینشان یادداشتهای پزشکی یا شخصی درباره محدودیتهای غذایی خود ارائه میدهند، فراهم کنند.
ترامپ: تصمیمی غیر حزبی
ترامپ این اقدام را “موضوعی عالی برای همه” توصیف کرد و تأکید کرد که این تصمیم بین دموکراتها و جمهوریخواهان تمایزی قائل نیست. در مقابل، مسئولان در بخش کشاورزی این تصمیم را پیروزیای برای صنعت لبنیات آمریکا دانستند که همواره برای گسترش گزینههای شیر ارائهشده در مدارس فشار آورده است.
ابعاد سیاسی و اقتصادی
تحلیلگران بر این باورند که این تصمیم فراتر از انتخاب نوع شیر است و نشاندهنده یک درگیری عمیقتر با سیاست غذایی است که دولت اوباما پایهگذاری کرده، و دوباره توجه را به تنش موجود بین ملاحظات سلامت عمومی و منافع اقتصادی، بهویژه در بخش صنایع کشاورزی، جلب میکند.
از مبارزه با چاقی تا آزادی انتخاب
دولت اوباما قانون “کودکان سالم و بدون گرسنگی” را به منظور کاهش مصرف چربیهای اشباعشده در میان کودکان تصویب کرده بود، در راستای تلاشها برای مبارزه با چاقی. اما قانون جدید، توجه را به سمت گسترش آزادی انتخاب غذایی معطوف میکند و خواستههای بخش لبنیات را در نظر میگیرد.
بحث علمی تجدیدشده
مطالعات اخیر نشان میدهد که چربیهای اشباعشده در شیر لزوماً با آسیبهای سلامتی مستقیم مرتبط نیستند و برخی تحقیقات نشان میدهند که کودکانی که شیر کامل مینوشند ممکن است کمتر در معرض چاقی قرار داشته باشند نسبت به همتایان خود که شیر کمچرب مصرف میکنند، که بعد جدیدی به این بحث علمی میافزاید.
نگرانیهای غذایی موجود
در عوض، کارشناسان تغذیه هشدار میدهند که بازگشت شیر کامل به مدارس ممکن است میزان کالری مصرفی در میان دانشآموزان را افزایش دهد و بحث درباره نقش دولتها در هدایت رفتار غذایی و تأثیر منافع اقتصادی بر برنامههای تغذیه مدرسه را دوباره باز کند.
پروندهای باز بر روی دوش
ناظران بر این باورند که اقدام ترامپ یک تغییر سیاسی و غذایی همزمان است و پرونده سیاست غذایی آمریکا را دوباره به صحنه میآورد، در میان معادلهای پیچیده که حفاظت از سلامت کودکان، حمایت از صنعت ملی و تحقق اهداف سیاسی داخلی واضح را در بر میگیرد.
