¡Un exceso de sal podría ser la clave del cáncer de estómago!
March 5, 2025164 VistasTiempo de lectura: 2 minutos
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Si eres de los que les gusta espolvorear más sal en tus comidas, es posible que quieras reconsiderar este hábito de inmediato;
un estudio reciente realizado por expertos en nutrición de la Universidad de Viena ha revelado un peligro aterrador que amenaza a los amantes de la sal, ya que se ha descubierto que las personas en el Reino Unido que exceden su consumo en sus alimentos enfrentan un riesgo del 41% de desarrollar cáncer de estómago en comparación con aquellos que la consumen con moderación.
El estudio, que duró 11 años e incluyó a 471,144 adultos, confirmó que el exceso de sal ataca el estómago de una manera inesperada, causando la erosión de su capa protectora, lo que lleva al daño de los tejidos y la formación de mutaciones cancerígenas.
Lo más preocupante es que, incluso después de excluir factores como la edad, el estatus social y el estilo de vida (como fumar y consumir alcohol), ¡el riesgo sigue presente!
En respuesta a estos resultados, Salma Kronsteiner Gisewicz, especialista en nutrición y autora principal del estudio, comentó:
"Nuestra investigación destaca la relación directa entre el exceso de sal en los alimentos y el aumento del riesgo de cáncer de estómago. Esperamos que estos resultados contribuyan a elevar la conciencia y proporcionar una base sólida para la prevención de esta enfermedad grave".
Entonces, la próxima vez que alcances el salero, ¡recuerda que cada pizca extra puede llevar consigo un riesgo que no debe subestimarse!
