Escándalo sacude Argelia: ¡Carne de burro en las mesas de Ramadán!

En un impactante incidente que sacudió las calles argelinas, las autoridades de seguridad de la ciudad de Setif revelaron ayer domingo un escándalo tras descubrir un matadero clandestino que vendía carne de burro como carne roja apta para el consumo. La operación, llevada a cabo en el barrio de Ain El Safina al este de Setif, resultó en la incautación de alrededor de 20 burros sacrificados listos para ser distribuidos en los mercados antes de que la policía desmantelara una banda de carniceros profesionales, incluido uno de los principales carniceros de la ciudad. Los medios de comunicación locales confirmaron que las autoridades judiciales han puesto en prisión preventiva a tres acusados bajo procedimientos de comparecencia inmediata, a la espera de ser juzgados por graves cargos relacionados con la salud pública y el fraude comercial. Este escándalo ha provocado una ola de indignación entre los argelinos, quienes temen que la carne de burro llegue a sus mesas durante el mes de Ramadán, un mes de gran consumo de carne, lo que lo convierte en una oportunidad dorada para redes de engaño y fraude alimentario. En medio de llamados para reforzar la supervisión en los mercados y mataderos, un blog llamado "Um Riyan" condenó el incidente diciendo: "Este es el resultado de la codicia y la búsqueda de ganancias rápidas, además del aumento de los precios de la carne que obliga a los ciudadanos a buscar lo más barato sin importar su origen". No es la primera vez que ocurre un incidente de este tipo, ya que las autoridades han desmantelado mataderos clandestinos similares en varias regiones de Argelia, donde la carne de burro y caballo se dirigía a los mercados, restaurantes y carnicerías. A pesar de las severas penas de hasta 5 años de prisión, el fenómeno sigue repitiéndose, lo que plantea un gran desafío a las autoridades de control para proteger la salud y seguridad alimentaria de los ciudadanos. ¿Será este escándalo una última advertencia antes de que la carne de burro se convierta en un ingrediente principal en las comidas de los argelinos sin que lo sepan?