Découverte nouvelle : Comment un composé naturel du thé empêche la carie dentaire ?

Des scientifiques ont découvert un composé naturel puissant qui aide à lutter contre la carie dentaire, ce qui constitue une étape prometteuse vers le développement de produits de soins bucco-dentaires plus sûrs et moins dépendants des produits chimiques et de l'alcool.

Ce composé, connu sous le nom d'"épicatéchine" ou "E.C.G", se trouve en grande quantité dans le thé vert et noir, ainsi que dans le sirop d'érable, où il a été prouvé qu'il empêche la croissance des bactéries responsables de la carie dentaire et entrave la formation de la plaque dentaire collante sur les dents.

Les chercheurs ont noté que la consommation de thé vert est depuis longtemps associée à une diminution des taux de carie dentaire, grâce à l'abondance de la substance "E.C.G" qu'il contient.

La beauté de cette découverte réside dans le fait que le composé est naturel, facilement disponible et moins toxique, ce qui en fait un candidat idéal pour être ajouté aux bains de bouche et aux produits de soins bucco-dentaires, en particulier pour les jeunes enfants qui pourraient avaler accidentellement le bain de bouche.

L'idée de l'étude est née d'une observation inattendue, où les chercheurs ont découvert que la bactérie listeria - responsable des intoxications alimentaires - peut former des biofilms sur la plupart des plantes et du bois, mais échoue à adhérer au sirop d'érable.

De là, l'équipe s'est concentrée sur l'étude du composé "E.C.G" isolé du sirop d'érable et a testé son effet sur les bactéries streptococciques mutantes, qui sont la principale cause de carie dentaire en raison de leur capacité à former de la plaque.

La recherche a commencé par des simulations informatiques, suivies de tests en laboratoire dans des tubes à essai, et enfin des expériences sur des surfaces imitant les dents à l'aide de disques d'hydroxyapatite, qui ressemblent à l'émail dentaire réel, où le composé a montré une capacité exceptionnelle à empêcher la formation de biofilms bactériens.

Mark Gomelsky, le chef de l'équipe de recherche de l'Université du Wyoming, a déclaré :

"Nos résultats suggèrent que la substance E.C.G ou des composés similaires peuvent être ajoutés aux produits de soins bucco-dentaires pour renforcer la prévention des caries via un nouveau mécanisme qui attaque la formation de biofilms, contrairement aux méthodes traditionnelles qui reposent sur la destruction des bactéries à l'aide d'alcool, de désinfectants ou de fluorure".

Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de produits efficaces et sûrs, réduisant la dépendance aux produits chimiques et offrant une protection naturelle aux dents, en particulier pour les enfants, ce qui pourrait révolutionner le domaine des soins bucco-dentaires dans les années à venir.