La FDA advierte: Tomates contaminados con salmonela retirados de los mercados estadounidenses.
May 30, 202548 VisitasTiempo de lectura: 2 minutos
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Las autoridades sanitarias estadounidenses han declarado un estado de alerta en varios estados después de descubrir tomates contaminados con la bacteria de la salmonela, capaz de causar enfermedades graves que podrían llevar a la muerte, lo que ha llevado a iniciar un amplio retiro de este producto del mercado.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), los tomates de la empresa "Williams Farms RePack" han sido clasificados como "retiro de Clase I", el nivel más alto de peligro reconocido por la agencia, que se aplica solo cuando hay una alta probabilidad de que el producto en circulación cause problemas de salud graves o incluso la muerte, una clasificación rara en el mercado estadounidense.
Las investigaciones iniciales se remontan al 30 de abril de 2025, cuando la empresa comenzó a retirar voluntariamente sus tomates después de detectar signos de contaminación, antes de que la agencia de alimentos y medicamentos confirmara un mes después que el producto representaba una amenaza real para la salud que requería una advertencia y un retiro inmediato.
El lote contaminado fue enviado a tres estados de EE. UU.: Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur, e incluía 50 cajas con tres envases cada una, 77 cajas de 10 libras y 419 cajas dobles, cada una con 60 tomates.
Estos productos fueron distribuidos con etiquetas de "Williams Farms" y "H&C Farms", y todos están actualmente sujetos a retiro.
La empresa productora, con sede en Carolina del Sur, ha confirmado que no ha recibido informes de lesiones hasta el momento, y que la decisión de retirar fue voluntaria como medida preventiva, en coordinación con las autoridades oficiales.
La salmonela es una bacteria peligrosa que causa infecciones intestinales agudas que pueden evolucionar hacia problemas de salud mortales, especialmente en niños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Los síntomas de la infección incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos, y sus complicaciones pueden llegar a ser inflamaciones en la sangre, articulaciones o revestimiento del corazón y arterias en casos extremos.
Esta advertencia representa una nueva señal de la importancia de la vigilancia alimentaria, especialmente ante el continuo aumento de las amenazas biológicas relacionadas con las cadenas de suministro alimentario, y se espera que las autoridades en los estados afectados realicen controles intensivos en productos similares en el futuro cercano.
