Kaffee und Gesundheit: Wie Ihnen eine tägliche Tasse hilft, länger zu leben?

Eine kürzlich durchgeführte Studie, die von Forschern der amerikanischen Tufts University durchgeführt wurde, hat gezeigt, dass der Konsum von Kaffee ohne Zugabe von Zucker oder gesättigten Fetten mit einem signifikanten Rückgang des Risikos eines vorzeitigen Todes verbunden ist, was eine erfreuliche Nachricht für Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt darstellt.

Die in der Zeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie, die von Science Alert hervorgehoben wurde, verfolgte 46.332 amerikanische Erwachsene über einen Zeitraum von 9 bis 11 Jahren und fand heraus, dass der Konsum von schwarzem Kaffee oder Kaffee mit wenig Zucker und Fett das Risiko eines vorzeitigen Todes um bis zu 14% im Vergleich zu Personen, die überhaupt keinen Kaffee trinken, verringert.

Im Gegensatz dazu stellten die Forscher fest, dass die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee verschwinden, wenn große Mengen Zucker oder gesättigte Fette hinzugefügt werden, wie Vollmilch oder Sahne, wodurch die statistische Bedeutung des Rückgangs des Todesrisikos verloren geht.

Der Epidemiologe Bingjie Zhang, Leiter der Studie, sagt: "Es gibt nur wenige Studien, die sich mit dem Einfluss von Zusätzen im Kaffee auf die Beziehung zwischen Kaffeekonsum und Sterberisiken befassen, daher ist unsere Studie eine der ersten, die sich auf die Menge an zugesetztem Zucker und gesättigten Fetten konzentriert".

Er betonte, dass die Ergebnisse mit den Ernährungsrichtlinien übereinstimmen, die eine Reduzierung des Zuckers und der gesättigten Fette empfehlen.

Es scheint, dass der ideale Punkt für den Kaffeekonsum bei zwei bis drei Tassen pro Tag liegt, um die präventive Wirkung deutlicher zu machen.

Was die Geheimnisse der gesundheitlichen Vorteile von Kaffee betrifft, so liegen sie in seinem Koffeingehalt und den biologisch aktiven Verbindungen, wie Fang Fang Zhang erklärte, wobei entkoffeinierter Kaffee nicht die gleichen Vorteile zeigte.

Er wies darauf hin, dass Zucker und gesättigte Fette diese gesundheitlichen Vorteile mindern können.

Trotz dieser ermutigenden Ergebnisse weisen die Forscher auf die Notwendigkeit weiterer Studien hin, um zu verstehen, wie die verschiedenen Bestandteile des Kaffees mit dem Körper interagieren und welche Rolle andere Faktoren wie der Zeitpunkt des Kaffeekonsums spielen.

Letztendlich sendet die Studie eine klare Botschaft an Kaffeeliebhaber:

Genießen Sie Ihre schwarze Tasse mit möglichst wenig Zucker und Fett, um die gesundheitlichen Vorteile zu erzielen und ein längeres Leben in besserer Gesundheit zu führen.