זרעי פירות רעים שעשויים להסתיר סכנה על חייך: נא להיזהר מסוגים אלו!
April 25, 2025239 צפיותזמן קריאה: 2 דקות
גודל גופן
16
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها الفواكه، والتي تعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، فإن هناك بعض بذور الفواكه التي قد تحمل مخاطر صحية خطيرة إذا تم تناولها بشكل غير صحيح.
يعتبر العديد من الناس، لا سيما الأطفال، تكسير نوى بعض الفواكه مثل المشمش أو الخوخ عادة شائعة دون إدراك أن هذه البذور قد تكون سامة.
البذور الطبيعية قد تحتوي على مركبات كيميائية سامة، ومنها مادة "الأميغدالين" التي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين، وهي مادة شديدة السمية.
ومن بين الفواكه التي تحتوي على هذا المركب الخطير، نجد المشمش، الخوخ، الكرز، والبرقوق.
و رغم أن تناول بضع بذور عن طريق الخطأ قد لا يشكل تهديدًا، إلا أن استهلاك كميات كبيرة، خصوصًا إذا تم مضغها أو طحنها، يمكن أن يكون ضارًا.
الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية قد حذرت من تناول أكثر من ثلاث بذور صغيرة من المشمش في المرة الواحدة، وذلك لتجنب التعرض للتسمم.
كما يجب الحذر عند تناول بذور الليتشي، التي تحتوي على مركب يُعرف باسم "هيبوغليسين_أ"، والذي يمكن أن يسبب انخفاضًا خطيرًا في مستوى السكر في الدم، ويؤدي إلى أعراض حادة مثل التشنجات والغثيان، خاصة لدى الأطفال الذين يتناولون كميات كبيرة من الفاكهة غير الناضجة أو بذورها.
خبراء التغذية يوصون دائمًا بتجنب تناول بذور الفواكه غير المخصصة للأكل، ويؤكدون على ضرورة الحذر عند إعطائها للأطفال.
من الأفضل الاقتصار على بذور معروفة بأنها آمنة، مثل بذور الكتان والشيا، التي تقدم فوائد غذائية عظيمة ولا تحمل مخاطر صحية.
