הקפה והבריאות: איך כוס יומית עשויה לעזור לך לחיות יותר זמן?
July 18, 202588 צפיותזמן קריאה: 2 דקות
גודל גופן
16
סקירה חדשה שנערכה על ידי חוקרים מאוניברסיטת טופטס בארה"ב חושפת כי שתיית קפה ללא הוספת סוכר או שומן רווי קשורה להפחתה ניכרת בסיכון למוות מוקדם, מה שהוא בשורה טובה למעריצי הקפה ברחבי העולם.
המחקר שפורסם בכתב העת Nutrition ונדגם באתר Science Alert, עקב 46,332 מבוגרים אמריקאים למשך 9 עד 11 שנה, ומצא כי שתיית קפה שחור או קפה עם מעט סוכר ושומן מפחיתה את סיכון המוות המוקדם בכ-14% בהשוואה לאנשים שאינם שותים קפה בכלל.
להפך, החוקרים שים לבו כי היתרונות הבריאותיים של הקפה נעלמים כאשר מתווספים כמויות גדולות של סוכר או שומן רווי, כמו חלב מלא או קרם, כאשר חשיבות הסטטיסטית להפחתת סיכון המוות נעלמת.
פרופ' בינג'י צ'ו, מומחה לרפואת הזיהום וראש צוות המחקר, אומר: "מעט מאוד נעשו מחקרים שחקרו את ההשפעה של התוספות בקפה על הקשר בין שתיית הקפה וסיכונות המוות, לכן מחקר שלנו הוא בין הראשונים שמתמקד בכמויות הסוכר והשומנים הרוויים המוספים".
וציין כי התוצאות עומדות בקו ההנחיות התזונתיות שממליצות על הפחתת צריכת הסוכר והשומנים הרוויים.
נראה כי הנקודה האידיאלית לשתיית קפה היא בין שתי עד שלוש כוסות ביום, כאשר השפעת המניעה היא יותר ברורה.
כגון הסוד ליתרונות הקפה, חוזר לתוכן הקפאין והתרכובות הביולוגיות הפעילות, כפי שהסביר פאנג פאנג' צ'אנג, כאשר קפה מנוקה מקפאין לא הציג את אותן היתרונות.
והדגיש כי הסוכר והשומנים הרוויים עשויים להפחית מהיתרונות הבריאותיים הללו.
למרות התוצאות המעודדות אלו, החוקרים מציינים את הצורך במחקרים נוספים כדי להבין כיצד רכיבי הקפה השונים מתגברים על הגוף, ומה תפקידם של גורמים נוספים כמו זמן שתיית הקפה.
לסיום, המחקר מעניק הודעה ברורה למעריצי הקפה:
תהנו מכוס השחור שלכם עם הכמות הנמוכה ביותר של סוכר ושומן כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים ולחיות חיים ארוכים ובריאים יותר.
