Pourquoi les experts mettent-ils en garde contre le fait de manger rapidement ?
March 29, 2025167 vuesTemps de lecture: 2 minutes
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Des experts en nutrition ont averti des dangers de manger rapidement, affirmant que cette habitude peut priver le corps des signaux naturels qui régulent la sensation de satiété, entraînant des problèmes de digestion et augmentant le risque d'obésité.
Selon l'agence "Associated Press", les spécialistes ne se concentrent pas seulement sur la qualité des aliments pour améliorer la santé, mais soulignent également l'importance de la manière et de la rapidité de leur consommation, en indiquant que "se dépêcher de manger peut faire perdre au corps ses bienfaits complets".
Selon l'agence "Associated Press", les spécialistes ne se concentrent pas seulement sur la qualité des aliments pour améliorer la santé, mais soulignent également l'importance de la manière et de la rapidité de leur consommation, en indiquant que "se dépêcher de manger peut faire perdre au corps ses bienfaits complets".
"Leslie Heinberg", du Centre de santé comportementale de la "Cleveland Clinic", a expliqué que "l'estomac a besoin d'environ 20 minutes pour envoyer des signaux de satiété au cerveau via les hormones".
Elle a ajouté que "lorsque les gens mangent rapidement, ils peuvent manquer ces signaux, ce qui les pousse à continuer à manger après avoir atteint la satiété".
Heinberg a également noté que "cette habitude ne conduit pas seulement à une suralimentation, mais contribue également à avaler plus d'air, ce qui peut provoquer des ballonnements et des troubles digestifs. De plus, ne pas bien mâcher les aliments peut affaiblir l'absorption des nutriments, sans oublier le risque que des morceaux non mâchés se coincent dans l'œsophage".
Selon des études antérieures rapportées par l'agence, ceux qui mangent rapidement sont plus susceptibles de prendre du poids, tandis que cette probabilité diminue chez ceux qui prennent leur temps et mangent de manière plus consciente.
