La poudre d'insectes entre officiellement dans les tables des Européens... et la décision suscite la controverse.
February 9, 2025181 VuesTemps de lecture: 1 minutes
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L'Union européenne a officiellement approuvé l'utilisation de la poudre de scarabée de farine traitée aux rayons ultraviolets dans l'industrie alimentaire, à partir de lundi prochain. Cette décision a été prise malgré le fait que la consommation d'insectes ne soit pas courante dans la culture alimentaire européenne.
La poudre de scarabée de farine a été approuvée dans le but d'augmenter la teneur en vitamine D des produits alimentaires, selon l'Associated Press. Il convient de noter que le scarabée de farine avait déjà été approuvé comme aliment, mais la nouvelle décision permet son traitement aux rayons ultraviolets.
Selon la nouvelle législation, une entreprise française sera la seule autorisée à commercialiser ce produit dans la première phase, et elle devra clairement indiquer la présence d'insectes sur les emballages alimentaires.
La Commission européenne a confirmé que la consommation d'insectes restera un choix personnel et non obligatoire, et a souligné la nécessité d'obtenir une autorisation préalable avant d'utiliser des insectes dans les aliments.
Il convient de noter que l'Union européenne avait déjà autorisé l'inclusion d'insectes dans la composition des produits alimentaires depuis des années, mais sous réserve de respecter les contrôles et les licences en vigueur.
