Comment éviter la suralimentation et profiter d'un petit-déjeuner sain sans souffrir pendant le Ramadan ?

Beaucoup de personnes rencontrent des problèmes de lourdeur après le repas de rupture du jeûne pendant le Ramadan, ce qui provoque une sensation de plénitude et des troubles digestifs en raison de la consommation de grandes quantités de nourriture après des heures de jeûne.

Ce problème est aggravé par la consommation d'aliments gras, frits et de boissons sucrées, ainsi que par le fait de manger rapidement sans bien mastiquer.

Mais existe-t-il un moyen d'éviter cette sensation désagréable ? La réponse se trouve dans ces conseils proposés par le Dr Magdy Nazih, consultant en éducation et communication nutritionnelle :

1 _ Un repas préliminaire après l'appel à la prière du Maghreb :

Commencez votre rupture de jeûne de manière correcte ; après avoir entendu l'appel à la prière du Maghreb, il est conseillé de boire une boisson sucrée pour reconstituer l'énergie, comme de l'hibiscus ou du Qamar al-Din pour les personnes âgées, ou une boisson à base de dattes ou du khushaf avec des noix pour les jeunes.

Ces boissons aident à préparer l'estomac à accueillir la nourriture. Il est également préférable de consommer une soupe chaude comme une soupe de poulet ou de légumes, ce qui facilite la digestion et atténue la sensation de faim.

2 _ Le plat principal après 30 minutes :

Après une demi-heure du repas préliminaire, il est temps de passer au plat principal, qui doit se composer de 3 éléments essentiels :

Source d'énergie : comme les féculents tels que le pain, le riz ou les pâtes.

Source de protéines : comme les viandes, les volailles, les poissons ou les œufs.

Salade verte variée : comportant 5 couleurs différentes de légumes pour garantir l'apport en vitamines et minéraux nécessaires.

3 _ Collation entre le repas de rupture du jeûne et le suhoor :

Pour équilibrer les repas, il est conseillé de consommer des fruits de saison frais ou un petit morceau de pâtisserie orientale, comme un baklava ou une kunafa (d'une longueur de 5 centimètres), ce qui aide à favoriser la digestion.

4 _ Suhoor : le secret de la sensation de satiété toute la journée :

Le suhoor est la clé pour éviter la sensation de faim et de soif pendant le jeûne. Il est préférable de le prendre peu avant l'aube, en se concentrant sur des aliments qui vous procurent une satiété durable.

Les fèves sont un choix idéal en raison de leur richesse en protéines et en fibres.

Il est également conseillé de consommer des produits laitiers fermentés comme le yaourt et le lait fermenté, qui contribuent à améliorer la digestion.

5 _ Conseils supplémentaires pour éviter la soif et la lourdeur :

Réduisez la consommation de caféine (comme le café et le nescafé), d'épices et de cornichons, car cela augmente la sensation de soif après le suhoor.

Mangez lentement et évitez de trop consommer d'aliments gras.

En suivant ces conseils, vous pourrez éviter la lourdeur et profiter d'un jeûne sain et confortable tout au long du mois sacré.