مبارزه بین پروتئین و چربی‌های سالم... کدام یک ارزش قرار گرفتن در بشقاب شما را دارد؟

انتخاب بین غذاهای پرپروتئین ممکن است چالشی باشد، به خصوص زمانی که دو گزینه برجسته مانند تخم مرغ و آووکادو در اختیار دارید. هر دو از نظر مواد مغذی پر هستند، اما هر کدام ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند که آن‌ها را ویژه می‌کند. پس کدامیک ارزش بیشتری در رژیم غذایی شما دارد؟

آووکادو تنها یک میوه چرب نیست، بلکه یک بمب غذایی پر از عناصر مفید است، میوه متوسط اندازه حاوی 240 کالری، 12 گرم کربوهیدرات، اکثر آن‌ها الیاف، 3 گرم پروتئین و 15 گرم چربی‌های سالم برای قلب است.

این چربی‌های اشباع نشده کمک به کاهش کلسترول ضار و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌کنند، که آووکادو را گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی می‌سازد که به دنبال غذایی برای تقویت سلامت قلب هستند.

اما اینجا مسأله پایان نمی‌یابد، زیرا آووکادو غنی از ویتامین‌های اساسی مانند B و K و E و C، به همراه پتاسیم که نقش اساسی در تنظیم فشار خون دارد.

الیاف موجود در آن عملکرد گوارش را بهبود می‌بخشد، سطوح قند خون را تنظیم می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد، که آن را گزینه‌ای عالی برای کسانی می‌سازد که به دنبال کنترل وزن هستند. اسیدهای چرب امگا-3 و اسید فولیک نیز تأثیر چشمگیری در حمایت از عملکرد مغز و کاهش خطر افت عقلانی دارند.

از سوی دیگر، تخم مرغ، یکی از معروف‌ترین و مفیدترین غذاهای پرپروتئین است. یک تخم مرغ بزرگ شامل 6 گرم پروتئین، 5 گرم چربی سالم و تنها 70 کالری بدون هیچ گرم کربوهیدراتی است. اما ویژگی واقعی تخم مرغ، حاوی تمام اسیده