یک اندک نمک اضافی ممکن است کلید سرطان معده باشد!

اگر از دوستداران اضافه کردن بیش از حد نمک به غذاهایتان هستید، ممکن است بخواهید فوراً این عادت را دوباره مورد بررسی قرار دهید؛

زیرا یک مطالعه اخیر توسط متخصصان تغذیه دانشگاه وین نشان داد که عاشقان نمک در معرض یک خطر وحشتناک قرار دارند، زیرا افراد در انگلستان که از نمک بیش از حد در غذاهای خود استفاده می‌کنند، با 41٪ احتمال بیشتر به سرطان معده دچار می‌شوند مقایسه شده با کسانی که آن را با میزان متعادل مصرف می‌کنند.

این مطالعه که 11 سال طول کشید و 471,144 نفر بزرگسال را شامل می‌شد، تایید کرد که نمک اضافه با یک روش غیرمنتظره به معده حمله می‌کند، باعث فرسایش لایه محافظ آن می‌شود که منجر به آسیب بافت‌ها و ایجاد جوش‌های سرطانی می‌شود.

وجود خطر بعد از انحصار عواملی مانند سن، وضعیت اجتماعی و الگوی زندگی (مانند سیگار کشیدن و مصرف الکل) نیز نگران‌کننده است!

در واکنش به این نتایج، سلمی کرونشتاینر جیسیفیچ، تغذیه‌شناس و نویسنده اصلی مطالعه، اظهار کرد:

"تحقیق ما نوری بر رابطه مستقیم بین افزودن بیش از حد نمک به غذا و افزایش خطر ابتلا به سرطان معده می‌اندازد. امیدواریم که این نتایج به افزایش آگاهی و ارائه پایه‌ای قوی برای پیشگیری از این بیماری خطرناک کمک کند".

پس، در بار بعدی که دستتان را به نمکدان غذا می‌کنید، به یاد داشته باشید که هر قاشق نمک اضافه ممکن است خطری جدی را در پی داشته باشد!