La Unión Europea ha aprobado oficialmente el uso de harina de escarabajo de la harina tratada con radiación ultravioleta en la industria alimentaria, a partir del próximo lunes. Esta decisión se tomó a pesar de que el consumo de insectos no es común en la cultura alimentaria europea.
Se ha autorizado el uso de harina de escarabajo de la harina con el fin de aumentar el contenido de vitamina D en los productos alimenticios, según la Agencia Associated Press. Cabe destacar que el escarabajo de la harina estaba previamente aprobado como alimento, pero la nueva decisión permite su tratamiento con radiación ultravioleta.
De acuerdo con la nueva legislación, una empresa francesa será la única autorizada a comercializar este producto en la primera etapa, y deberá indicar claramente la presencia de insectos en los envases de alimentos.
La Comisión Europea ha confirmado que el consumo de insectos seguirá siendo una opción personal y no obligatoria, y ha subrayado la necesidad de obtener aprobación previa antes de utilizar insectos en los alimentos.
Cabe mencionar que la Unión Europea ha permitido la inclusión de insectos en la composición de productos alimenticios desde hace años, pero cumpliendo con las regulaciones y licencias correspondientes.