Uzmanlar neden hızlı yemek yemekten kaçınılması gerektiğini uyarıyor?
Yazı Boyutu
16
Beslenme uzmanları, hızlı yemek yemenin tehlikeleri konusunda uyarıda bulunarak, bu alışkanlığın vücudu tokluk hissini düzenleyen doğal sinyallerden mahrum bırakabileceğini ve sindirim sorunlarına yol açarak obezite riskini artırabileceğini belirtti.
Associated Press'in aktardığına göre, uzmanlar sağlığı iyileştirmek için sadece yiyeceklerin kalitesine odaklanmıyor, aynı zamanda yeme şeklinin ve hızının önemini de vurguluyor. "Yemekte acele etmek, vücudun tam faydalarını kaybetmesine neden olabilir" diyorlar.
Associated Press'in aktardığına göre, uzmanlar sağlığı iyileştirmek için sadece yiyeceklerin kalitesine odaklanmıyor, aynı zamanda yeme şeklinin ve hızının önemini de vurguluyor. "Yemekte acele etmek, vücudun tam faydalarını kaybetmesine neden olabilir" diyorlar.
Cleveland Kliniği'nden davranışsal sağlık merkezi uzmanı "Leslie Heinberg", "Midenin beyne doygunluk sinyalleri göndermesi yaklaşık 20 dakika sürer" açıklamasında bulundu.
Heinberg, "İnsanlar hızlı yemek yediğinde, bu sinyalleri kaçırabilirler, bu da onların tokluk aşamasına ulaştıklarında bile yemeye devam etmelerine neden olur" diye ekledi.
Heinberg, "Bu alışkanlık sadece aşırı yemeye yol açmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla hava yutmaya da neden olur, bu da şişkinlik ve hazımsızlık yaratabilir. Ayrıca, yiyecekleri iyi çiğnememek, besin maddelerinin emilimini zayıflatabilir ve çiğnenmemiş parçaların yemek borusunda takılma riski taşır" dedi.
Ajansın aktardığı önceki çalışmalara göre, hızlı yiyenlerin kilo alma olasılığı daha yüksektir, oysa yavaş ve daha bilinçli yiyenlerde bu olasılık daha düşüktür.
