"Time" dergisinin yayınladığı son rapora göre, yiyeceklerin insan sağlığını iyileştirmede ilaçlardan daha etkili olabileceği ortaya çıktı. Son araştırmalar, beslenmenin vücuda olan etkisinin ilaçlar ve tıbbi testlerin sunduğundan daha fazla olduğunu vurgulamaktadır.
Uyku, egzersiz, stres seviyeleri ve yiyecek gibi faktörler bireyin genel sağlığını belirlemede rol oynamaktadır.
Birçok insanın, besinlerle ilişkili hastalıkların tedavisinde ilaçların ilerlemesinin yavaşlığından hayal kırıklığına uğradığı bir dönemde, sağlıklı beslenme düzenine olan ilgi artmaktadır. Yapılan son araştırmalar, beslenme düzeninin ilaçlardan daha büyük bir etkiye sahip olabileceğini doğrulamaktadır.
Geçici olarak beslenme konusunda uzmanlaşmış bir şirketin CEO'su Dr. Jayon Rio, "İnsanların sağlıklı yemekler hazırlama konusunda bilgi sahibi olmaları, ilaçlardan daha etkili olabilir" diyor. Besinlerin ilaçlarla aynı şekilde bilimsel deneylerde test edilemese de, verilere dayalı çalışmalar, hem nüfus çalışmaları hem de hayvan deneyleriyle benzer sonuçlara işaret etmektedir.
Örneğin, 2002 yılında yapılan bir devlet çalışması, yaşam tarzlarını değiştirip sağlıklı beslenmeye geçen ve fiziksel aktivitelerini artıran bireylerin, alışkanlıklarını değiştirmeyenlere göre tip 2 diyabet riskini %58 oranında azalttığını gösterdi. Aynı zamanda, metformin gibi bir ilaç alan bireylerin sadece %31 oranında riski azalttığı belirlendi.
2010 yılında yapılan başka bir çalışma da, sağlıklı bir beslenme düzeni izleyen, sigarayı bırakan, stresi azaltan ve sosyal ilişkilerini geliştiren bireylerin sağlıklarında büyük bir iyileşme yaşadığını, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürdüğünü hatta kalp damarlarındaki bazı hasarları tersine çevirdiğini gösterdi.
Damar uzmanı Dr. William Li, "Hastalıklarla Başa Çıkmak İçin Beslenme" adlı kitabında, bazı besinlerin çeşitli hastalıkların tedavisinde faydalı olabileceğine işaret etti.
Ancak, yiyeceklerin ilaçların yerini alıp alamayacağı konusunda hala doktorlar arasında bir tartışma var, ancak bu fikir, sağlığı iyileştirmede yiyeceklerin etkisini kanıtlayan daha güçlü veriler sunmak için daha fazla bilimsel araştırmaya olanak tanımaktadır.
Yiyeceklerin sağlık üzerindeki etkisine olan ilginin artmasıyla, gelecekte bu konuda daha fazla detaylı çalışma yapılması ve hastalıkların tedavi yöntemlerinin kökten değişmesine katkıda bulunabilecek araştırmaların artması beklenmektedir.