Önleyici tıp alanında devrim yaratabilecek şaşırtıcı bir keşifte, yeni bir araştırma, günlük yemeklerimizde bulunan ve ünlü bir bileşen olan mantarın, en yaygın ve tehlikeli hastalıklardan biri olan grip ile mücadelede anahtar olabileceğini ortaya koydu.
Bununla da kalmayıp, mantarın bu virüse bağlı ölümcül komplikasyon riskini azaltabileceği ve doğal ve etkili tedavilere kapı açabileceği belirlendi.
Kanada McGill Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, mantarda bulunan ve "beta-glukan" olarak bilinen liflerin, grip ile mücadelede bilim insanlarının aradığı gizli silah olabileceğine ulaştı.
Fareler üzerinde yapılan deneylerde, bu liflerin grip nedeniyle oluşan akciğer iltihaplarını azaltmaya yardımcı olduğunu ve bu durumun akciğer fonksiyonlarında belirgin bir iyileşmeye ve ölüm riskinin veya ciddi komplikasyonların azalmasına yol açtığını gözlemledi araştırmacılar.
McGill Üniversitesi'nden bağışıklık uzmanı Dr. Maziar Divangahi'ye göre, "beta-glukan" tüm mantar türlerinin hücre duvarlarında bulunmakta olup, insan vücudu içinde yaşayan mantarlar da dahil olmak üzere, bağışıklık sisteminin enfeksiyonlara karşı tepkisinde köklü bir değişikliğe neden olabileceğini belirtti ve ekledi:
"Bu lifler, viral hastalıklarla mücadelede güçlü bir araç haline getirebilir."
Ancak "beta-glukan"ı özel kılan şey, vücuttaki bağışıklık hücrelerinin davranışlarını düzenleme yeteneği ve özellikle "dendritik hücreler" olarak adlandırılan hücrelerin, genellikle zararlı olabilen iltihaplara neden olan hücrelerin, "beta-glukan" ile daha düzenli hale gelerek iltihapları azalttığını vurguladı.
İşte bu, grip ile mücadelede vücudun ihtiyaç duyduğu şeydir ve akciğer iltihabı gibi ciddi komplikasyonlardan kaçınmak için gereklidir.
Aynı üniversiteden bağışıklık bilimcisi Dr. Kim Tran, "beta-glukan" ile tedavi edilen bağışıklık hücrelerinin bir aya kadar aktif kaldığını doğrulayarak, bu tedavinin virüslere karşı uzun süreli koruma sağlayabileceğini belirtti ve ekledi:
"Bu keşif, gelecekte solunum yolu hastalıklarıyla nasıl başa çıkacağımızın kurallarını değiştirebilir."
Araştırma henüz erken aşamalarında olmasına rağmen, ilk sonuçlar "beta-glukan"ın grip ve benzeri hastalıkların koruyucu veya tedavi edici bir tedavi olarak kullanılma olasılığını işaret etmektedir.
Bu da, lezzetli bir besin olarak bildiğimiz mantarın, yakın gelecekte virüs hastalıklarına karşı tıbbi kalkanımızın temel bir parçası haline gelebileceği anlamına gelmektedir.