Yemek pişirirken sıvıların taşmasını nasıl önlersiniz? İşte mükemmel yöntem:

Birçok kadın yemek pişirirken sıvıların taşmasından muzdarip olabilir, özellikle makarna suyu veya süt kaynatırken.

Neyse ki, bu taşmayı önlemeye yardımcı olabilecek basit bir bilimsel hile var: Kaynama sırasında tencerenin üstüne büyük bir tahta kaşık koymak.

Bu hile etkili olmasının nedeni, tahtanın ısı veya elektrik iletkeni olmayan bir yalıtkan madde olarak işlev görmesidir.

Kaynayan suyun içine konulan tahta kaşık, kap içeriğinden daha serin kalır ve sıcak su kabarcıkları soğuk tahta ile temas ettiğinde, bu buharın ani bir şekilde dışarı çıkmasını engelleyerek tencereye geri çekilmesine neden olur.

Bu hile özellikle makarna pişirirken faydalıdır, çünkü haşlama suyundaki nişasta büyük kabarcıklar oluşturabilir,

ve tahta kaşık sayesinde buhar yükselmesini durdurarak taşma olasılığını azaltır.

Ancak bu hilenin sadece kısa bir süre etkili olabileceğini unutmamak önemlidir, çünkü zamanla tahta kaşık gereğinden fazla ısınabilir ve taşmayı önleme etkinliğini azaltabilir.

Sürekli taşmayı önlemenin en iyi yolu tencereyi düzenli olarak karıştırmak veya buharı tencerenin üzerinde tahta kaşıkla hareket ettirmektir, bu da dağılmayı azaltmaya yardımcı olur.

Ayrıca, pişirme sırasında ateşi azaltmak ve daha büyük bir tencere kullanarak kabarcıklar için daha fazla alan bırakmak da önerilir.

Taşma gerçekleşirse, sadece ocağın sıcaklığını en düşük seviyeye indirebilir veya tencereyi tamamen ısı kaynağından uzaklaştırabilirsiniz.

Eğer hile işe yaramazsa, ayrıca her 30 dakikada bir tencereyi karıştırmak için kalkıp hareket ettirebilirsiniz, böylece ani taşmaların oluşmasını engelleyebilirsiniz.