Kolon ve rektum kanseri, dünya genelinde en yaygın kanser türleri arasında üçüncü sırada yer almaktadır ve tüm kanser vakalarının yaklaşık %10'una neden olmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, tümörlerle ilişkili ölüm nedenleri arasında ikinci sırada yer almaktadır ve genellikle 50 yaşın üzerindeki bireyleri etkilemektedir.
Bu bağlamda, Connecticut Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden yapılan yeni bir araştırma, günlük ceviz tüketiminin bu tür kansere karşı etkili bir koruyucu önlem olabileceğini ortaya koymuştur.
Cancer Prevention Research dergisinde yayımlanan bu çalışma, çevre ilaçları uzmanı Daniel Rosenberg tarafından Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, Kaliforniya Ceviz Komitesi ve Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü'nün desteğiyle yürütülmüş ve cevizde bulunan doğal bitkisel bileşiklerin, özellikle "ellajitin" adlı bileşiğin kolon kanseri riskini azaltmada önemli bir rol oynadığını ortaya koymuştur.
Bağırsak bakterilerinin bu bileşikleri "urolyatinler" adı verilen iltihap önleyici moleküllere dönüştürdüğü ve özellikle "urolyatin A" adlı molekülün, iltihapla mücadelede güçlü özelliklere sahip olduğunu gösteren klinik deneylerle kanıtlandığı belirlenmiştir.
Çalışmanın sonuçları, ceviz tüketiminden sonra "urolyatin A" üretimi yüksek olan bireylerin, özellikle obezite sorunu yaşayanların, daha düşük iltihap seviyelerine sahip olduğunu göstermiştir ve kolon hastalıklarına daha yatkın olan bu grupta, "peptid YY" hormonunun seviyelerinin arttığını gözlemlemiştir.
Rosenberg, günlük ceviz tüketiminin sağlık üzerinde büyük etkisi olan basit bir adım olduğunu ve sağlıklı bağırsak mikrobiyomuna sahip bireyler için urolyatin üretimini artırarak iltihap belirtilerini önemli ölçüde azalttığını belirtmiş ve ceviz tüketiminin yan etkilerinin çok az olduğunu vurgulamıştır.
Cevizin sadece besleyici bir atıştırmalık olmadığını, aynı zamanda bağırsak sağlığını korumak ve kansere karşı korunmada kolayca benimsenebilecek etkili bir koruyucu araç olduğunu sonuçlandırmıştır.