Aşırı tuz serpmek, mide kanserinin anahtarı olabilir!

Eğer yemeklerinize daha fazla tuz serpmeyi sevenlerdenseniz, bu alışkanlığınızı hemen gözden geçirmek isteyebilirsiniz;

Viyana Üniversitesi'ndeki beslenme uzmanları tarafından yapılan son bir çalışma, tuz tutkunlarını tehdit eden korkutucu bir riski ortaya koydu. Birleşik Krallık'ta yemeklerine aşırı tuz ekleyen kişilerin, bunu ölçülü tüketenlere göre mide kanseri riskiyle %41 daha fazla karşı karşıya oldukları belirlendi.

11 yıl süren ve 471,144 yetişkinin yer aldığı bu çalışma, fazla tuzun midenin koruyucu tabakasını aşındırarak dokuların zarar görmesine ve kanser mutasyonlarının oluşmasına neden olduğunu doğruladı.

Daha da endişe verici olan; yaş, sosyoekonomik durum ve yaşam tarzı (sigara içme ve alkol tüketimi gibi) gibi faktörler hariç tutulduğunda bile riskin devam etmesiydi!

Bu sonuçlarla ilgili olarak, çalışmanın baş yazarı ve beslenme uzmanı Selma Kronsteiner Jisevich şunları söyledi:

"Araştırmamız, yiyeceklere aşırı tuz eklenmesi ile mide kanseri riskinin artışı arasındaki doğrudan ilişkiyi vurgulamaktadır. Bu sonuçların, bu ciddi hastalığın önlenmesi için farkındalığı artırmaya ve sağlam bir temel sağlamaya katkıda bulunmasını umuyoruz."

O halde, bir sonraki sefer tuzluk elinize gittiğinde, her fazla serpinmenin dikkate alınması gereken bir risk taşıdığını unutmayın!