Fırat Değirmeni, ekmek krizine karşı üretimini artırıyor

Doğu Suriye'deki yeniden inşa çabalarını yansıtan bir adım olarak, Deyrizor'daki genel tahıl kurumu, Fırat Değirmeni'nde üçüncü hattın rehabilitasyon çalışmalarının tamamlandığını duyurdu. Bu gelişme, yerel un üretimini artırma ve diğer illerden gelen sevkiyatlara bağımlılığı azaltma çabaları kapsamında geliyor.
Yerel mühendisler ve işçilerin çabalarıyla, değirmen günde 60 ton un üretme kapasitesine geri döndü, oysa daha önce sadece 40 ton üretiyordu.
Birinci ve ikinci hat, ek olarak 20 ton üretime katkıda bulunurken, özel Sümer Değirmeni yaklaşık 40 ton sağlıyor, böylece yerel üretim günde 120 tona ulaşıyor.
Sadece Deyrizor şehrinin günde 100 tona ihtiyacı var, oysa il genelinde ihtiyaç 220 tona çıkıyor. Açık fark hâlâ mevcut, bu da diğer illerden ek miktarların ithal edilmesini zorunlu kılıyor, özellikle ildeki 85 fırın tam kapasiteyle çalışmaya devam ediyor.
Zorluklar sadece rakamlarla bitmiyor, komşu illerden malzeme taşımak üretim maliyetlerini artırıyor. Yine de, hedef tam bir kendi kendine yeterlilik sağlamak ve gelecekte üretim kapasitesini artıracak dördüncü bir hattın hazırlanma olasılığı var.
Fırat Değirmeni'nin canlanması sadece ekonomik bir proje değil, aynı zamanda uzun süre çatışmanın ve günlük temel ihtiyaçların yokluğunun acısını çeken bir topluma umut dönüşünün işareti.