Sosis ve Katkı Maddeleri: İçerik Üreticisi Sağlık Tehlikesini Ortaya Çıkarıyor ve Üretici Yanıtlıyor
Yazı Boyutu
16
Algerli bir beslenme uzmanı ve içerik üreticisi olan 'Vitamin C' adlı sayfasında sosis tüketiminin özellikle dış kabuğunun tehlikelerine dikkat çeken bir video paylaştı.
Üretici, bu kabuğu 'kimyasal olarak boyalı ve dumanlanmış bir yapay madde olduğunu ve kanserojen gıda katkı maddeleri ile dolu olduğunu' ifade etti ve bu maddelerin Avrupa'da yasaklandığını ve kullanılmaması gerektiğini belirtti.
Video kısa sürede 3 milyondan fazla izlenmeyi aştı ve 'Blat' fabrikasının yöneticisi Murad Mellah hızlı bir tepki vererek bu iddiaları reddetti ve şirketin tüketicinin güvenliğine önem verdiğini ve ürün kalitesinden ödün vermediğini belirtti.
Bununla birlikte, beslenme uzmanları ve doktorlar, yerli ve ithal ürünlerde kullanılan gıda katkı maddelerinin tehlikeli olduğunu vurgulayarak, Cezayir'in yıllardır katkı maddesi yasalarını güncellemediği bir ortamda sorunun sadece bu şirketle sınırlı olmadığını belirttiler.
Ulusal Tüketici Rehberliği ve Koruma Örgütü Ulusal Koordinatörü Fadi Tamim, Cezayir'in katkı maddesi yasalarını güncellemesi gerektiğini ve bu maddelerin tüketici diyetinde birikmesinin günlük güvenli dozu aşabileceğini ve gerçek bir sağlık riski oluşturabileceğini belirtti.
Tamim, bu yasaların güncellenmesinin sadece tüketicinin sağlığını korumakla kalmayacağını, aynı zamanda gıda ürünlerinin dış pazarlara ihracatını kolaylaştıracağını ve hedef ülkelerde katkı maddeleri için sıkı standartlar getireceğini belirtti.
Öte yandan, halk sağlığı uzmanı Dr. Muhammed Kuwash, koruyucu maddelerin gıdaların korunmasını sağlamak için geliştiğini ancak bazen böbrekler, bağırsaklar ve kan üzerinde uzun ve orta vadede olumsuz etkilere neden olabilecek kanserojen maddeler içerebileceğini belirtti.
Ve bu maddelerin aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini, özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için çeşitlendirilmiş bir diyet ve gazlı içecekler gibi ürünlerin tüketiminin azaltılması gerektiğini vurguladı.
Bu tartışma, Cezayir'de gıda katkı maddelerinin dosyasının gözden geçirilmesi, halk sağlığının korunması ve yerel ve uluslararası pazarlardaki ürün kalitesinin sağlanması için yasaların ve düzenlemelerin güncellenmesi gerekliliğini yeniden gündeme getirdi.
