استمتع بالحلوى دون قلق : ثلاث أسرار علمية تحميك من أضرار السكر
March 5, 2025125 צפיותזמן קריאה: 2 דקות
גודל גופן
16
يعشق الكثيرون تناول الحلويات بعد الوجبات، رغم إدراكهم للأضرار الصحية للسكر، خاصة على الأمعاء .
لكن هل هناك طريقة لتقليل هذه التأثيرات دون التخلي عن السكر تمامًا ؟
مؤخرًا، انتشر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي يزعم أن شرب الماء بعد تناول الحلويات يقلل من ضررها على الجسم، فهل هذا حقيقي ؟
* الماء بعد الحلويات .. هل هو الحل السحري ؟
كشفت مينو بالاجي، كبيرة خبراء التغذية في Pragmatic Nutrition، أن الماء لا يقلل من تأثير السكر على صحة الأمعاء مباشرة، لكنه يحمل فوائد أخرى مهمة .
وأوضحت أن شرب الماء بعد الحلويات قد يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، لأن الجفاف قد يزيد من حدة هذا الارتفاع .
كما أن الماء يدعم عملية الهضم من خلال تحفيز إنتاج اللعاب والمساعدة في تفكيك الطعام .
ليس هذا فحسب، بل إن شرب الماء قد يقلل أيضًا من خطر تسوس الأسنان، لأنه يساعد في إزالة بقايا الطعام التي تتغذى عليها البكتيريا في الفم، مما يقلل من تكوّن التسوس .
* كيف تستمتع بالحلويات دون الإضرار بصحة أمعائك ؟
وفقًا للخبيرة بالاجي، هناك 3 استراتيجيات فعالة يمكن أن تقلل من تأثير الحلويات على الجسم، وهي :
1 _ تناول الحلويات مع الدهون الصحية أو الألياف أو البروتين :
عند الجمع بين السكر وهذه العناصر الغذائية، ينخفض المؤشر الغلوكوزي للطعام، مما يقلل من تأثيره على مستويات السكر في الدم .
يمكنك، على سبيل المثال، تناول الحلويات مع حفنة من المكسرات أو ملعقة صغيرة من بذور عباد الشمس أو اليقطين المحمصة .
2 _ استبدل السكر الأبيض ببدائل صحية :
إذا كنت تعاني من مشاكل في الأمعاء، فمن الأفضل تجنب السكر الأبيض تمامًا .
بدلاً من ذلك، يمكنك تحلية الأطعمة بالفواكه الطبيعية مثل الموز المهروس أو صلصة التفاح أو التمر . كما يُعد السكر البني أو الجاجري خيارًا أفضل عند استخدامه بكميات قليلة .
3 _ تحكم في الكميات :
الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الالتهابات واضطرابات في الأمعاء ؛ لذا، فإن التحكم في حجم الحصص هو المفتاح للاستمتاع بالحلويات دون الإضرار بصحتك .
وهكذا نجد أن الحلويات ليست ممنوعة تمامًا، لكن تناولها بذكاء هو الحل ، من خلال اتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمذاقها اللذيذ دون القلق من تأثيرها السلبي على صحتك .
