پودر حشرات به طور رسمی به سفره‌های اروپایی‌ها وارد می‌شود .. و این تصمیم جنجال‌برانگیز است.
February 9, 2025181 بازدیدهازمان مطالعه: 1 دقیقه
اندازه فونت
16
اتحادیه اروپا به‌طور رسمی استفاده از پودر سوسک آردی که با اشعه ماوراء بنفش فرآوری شده است را در صنایع غذایی تأیید کرد، که از دوشنبه آینده اجرایی می‌شود. این تصمیم با وجود عدم رایج بودن مصرف حشرات در فرهنگ غذایی اروپا اتخاذ شده است.
استفاده از پودر سوسک آردی با هدف افزایش محتوای ویتامین D در محصولات غذایی تأیید شده است، طبق گزارش خبرگزاری آسوشیتدپرس. لازم به ذکر است که سوسک آردی پیش‌تر به‌عنوان غذا تأیید شده بود، اما تصمیم جدید اجازه می‌دهد که آن را با اشعه ماوراء بنفش فرآوری کنند.
بر اساس قوانین جدید؛ یک شرکت فرانسوی تنها شرکتی خواهد بود که در مرحله اول مجاز به بازاریابی این محصول است و باید به‌طور واضح وجود حشرات را روی بسته‌بندی‌های غذایی ذکر کند.
کمیسیون اروپا تأکید کرد که مصرف حشرات همچنان یک گزینه شخصی خواهد بود و الزامی نیست و بر لزوم دریافت مجوز قبلی قبل از استفاده از حشرات در غذاها تأکید کرد.
شایان ذکر است که اتحادیه اروپا از سال‌ها پیش اجازه داده است که حشرات در ترکیب محصولات غذایی گنجانده شوند، اما به شرط رعایت کنترل‌ها و مجوزهای مربوطه.
