چگونه از جوشاندن مایعات در هنگام پختن جلوگیری کنیم؟ روش ایده‌آل به شما معرفی می‌شود
اندازه فونت
16
بسیاری از خانم‌ها با مشکل جوشاندن مایعات هنگام پختن مواجه هستند، به ویژه زمانی که به جوشاندن آب برای پخت ماکارونی یا شیر می‌پردازند.
به خوش‌شانسی، یک روش علمی ساده وجود دارد که می‌تواند کمک کند تا این جوشاندن جلوگیری شود، کافی است یک قاشق چوبی بزرگ را روی سطح قابلمه هنگام جوشاندن مایعات قرار دهید.
دلیل اثربخشی این روش به این بازمی‌گردد که چوب به عنوان یک ماده عایق عمل می‌کند که حرارت یا الکتریسیته را منتقل نمی‌کند.
وقتی یک قاشق چوبی روی قابلمه حاوی آب جوشانده قرار داده شود، آن به مدت طولانی‌تری خنک می‌ماند نسبت به محتوای قابلمه، و هنگامی که حباب‌های آب گرم با چوب سرد برخورد می‌کنند، باعث کاهش بخار به داخل قابلمه به جای خروج ناگهانی و جوشاندن می‌شود.
این روش به ویژه هنگام پخت ماکارونی مفید است، زیرا نشا موجود در آب جوشانده باعث ایجاد حباب‌های بزرگ می‌شود،
و با حضور قاشق چوبی، بخار از افزایش خودداری می‌کند که به کاهش احتمال جوشاندن کمک می‌کند.
اما باید توجه داشت که این روش ممکن است تنها برای مدت کوتاهی موثر باشد، زیرا چوب چوبی با گذر زمان ممکن است بیش از حد گرم شود که باعث کاهش اثربخشی آن در جلوگیری از جوشاندن می‌شود.
راه حل بهتر برای جلوگیری دائمی از جوشاندن، مداومت در تکان دادن قابلمه یا استفاده از قاشق چوبی برای تکان دادن بخار بالای قابلمه است که همچنین در کاهش هرج و مرج کمک می‌کند.
علاوه بر این، توصیه می‌شود شدت حرارت هنگام پخت را کاهش داده و از قابلمه‌های بزرگتر استفاده کنید تا فضای بیشتر
