از شیرینی‌ها بدون نگرانی لذت ببرید: سه راز علمی که شما را از مضرات شکر محافظت می‌کند
March 5, 2025129 بازدیدزمان مطالعه: 2 دقیقه
اندازه فونت
16
بسیاری از افراد عاشق خوردن شیرینی بعد از وعده‌های غذایی هستند، با اینکه از آسیب‌های سلامتی قند، به‌ویژه بر روی روده‌ها آگاهند.
اما آیا راهی وجود دارد که این تأثیرات را بدون کنار گذاشتن کامل قند کاهش دهیم؟
اخیراً ویدئویی در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که ادعا می‌کند نوشیدن آب بعد از خوردن شیرینی، آسیب آن را بر بدن کاهش می‌دهد، آیا این حقیقت دارد؟
* آب بعد از شیرینی .. آیا این راه‌حل جادویی است؟
مینو بالاجی، کارشناس ارشد تغذیه در Pragmatic Nutrition، فاش کرد که آب به‌طور مستقیم تأثیر قند بر سلامت روده‌ها را کاهش نمی‌دهد، اما فواید دیگری دارد.
او توضیح داد که نوشیدن آب بعد از شیرینی می‌تواند از افزایش قند خون جلوگیری کند، زیرا کم‌آبی می‌تواند شدت این افزایش را بیشتر کند.
همچنین آب به فرآیند هضم کمک می‌کند و تولید بزاق را تحریک کرده و در تجزیه غذا کمک می‌کند.
فقط این نیست، بلکه نوشیدن آب همچنین می‌تواند خطر پوسیدگی دندان را کاهش دهد، زیرا به حذف بقایای غذایی که باکتری‌ها در دهان از آن تغذیه می‌کنند کمک می‌کند و در نتیجه تشکیل پوسیدگی را کاهش می‌دهد.
* چگونه از شیرینی‌ها لذت ببرید بدون آسیب به سلامت روده‌هایتان؟
بر اساس گفته‌های کارشناس بالاجی، سه استراتژی مؤثر وجود دارد که می‌تواند تأثیر شیرینی‌ها بر بدن را کاهش دهد:
1 _ خوردن شیرینی با چربی‌های سالم یا فیبر یا پروتئین:
زمانی که قند را با این مواد مغذی ترکیب می‌کنید، شاخص گلوکز غذایی کاهش می‌یابد و تأثیر آن بر سطح قند خون کمتر می‌شود.
به‌عنوان مثال، می‌توانید شیرینی‌ها را با یک مشت آجیل یا یک قاشق چای‌خوری دانه‌های آفتابگردان یا کدو تنبل بو داده بخورید.
2 _ جایگزینی قند سفید با جایگزین‌های سالم:
اگر از مشکلات روده رنج می‌برید، بهتر است قند سفید را به‌طور کامل کنار بگذارید.
به‌جای آن، می‌توانید غذاها را با میوه‌های طبیعی مانند موز له‌شده یا سس سیب یا خرما شیرین کنید. همچنین قند قهوه‌ای یا جاجری گزینه بهتری است اگر در مقادیر کم استفاده شود.
3 _ کنترل مقدار مصرف:
افراط در مصرف قند می‌تواند به افزایش التهاب و اختلالات روده منجر شود؛ بنابراین، کنترل اندازه وعده‌ها کلید لذت بردن از شیرینی‌ها بدون آسیب به سلامتی‌تان است.
بنابراین می‌بینیم که شیرینی‌ها به‌طور کامل ممنوع نیستند، اما خوردن آن‌ها به‌طور هوشمندانه راه‌حل است، با پیروی از این روش‌های ساده، می‌توانید از طعم لذیذ آن‌ها لذت ببرید بدون نگرانی از تأثیر منفی آن‌ها بر سلامتی‌تان.
